厨房油烟的有害成份_精讯大气环境监测
厨房油烟的有害成份 便携式油烟检测仪可在现场完成从油烟浓度检测、数据处理、分析显示到记录传输的全过……
厨房油烟的有害成份
发布者:精讯畅通上传时间:2021 年 7 月 13 日

厨房油烟成份分析:

从餐饮油烟的产生过程可以看出,油烟是一种由气、固、液三相组成的非常复杂的气溶胶,它会随着食物种类和烹饪条件的变化而变化。 在高温条件下,食用油和食品中的脂类会发生热氧化分解,反应过程中产生的中间体或终产物也会因相互作用而发生二次反应。通过加热食用油,挥发性物质包括42种碳氢化合物、22种醛、11种脂肪酸、8种酮、8种醇、4种呋喃、2种酯和2种内酯被检测到。可见,油烟的成分极其复杂,进行厨房油烟在线监测,实时掌握油烟动态。

油烟监测仪器:

面对油烟成份复杂,危害严重的情况,加强环境监测油烟的浓度及其成份,对油烟有具体的了解,精讯畅通便携式油烟探测器是我公司精心研发的新一代智能型快速油烟探测器。 便携式油烟检测仪适用于监管部门执法、食堂餐厅日常管理、夜市街边巡查、自检等领域的食用油烟浓度、颗粒物、非甲烷气体排放等参数检测。 与以往现场采集样品再带回实验室分析的方式不同,便携式油烟检测仪可在现场完成从油烟浓度检测、数据处理、分析显示到记录传输的全过程。 本便携式油烟检测仪对油烟敏感,测量精度高,测量数据稳定可靠,携带方便。精讯畅通提供专业的油烟监测解决方案,监测数据可上传至云平台,与环保部门进行对接。

便携式油烟检测仪